La Chapada Diamantina, connue pour ses paysages éblouissants, ses cascades majestueuses et ses sentiers exigeants, réserve aussi de charmantes surprises aux amateurs de vin. Les domaines de la région se distinguent par des vins de grande qualité, pour une expérience œnotouristique unique.
Domaines cités
- Domaine Vaz
- Domaine Reconvexo
- Domaine UVVA
Le déroulé de la journée
L'excursion
Jour 1 : Route du vin
La Route du vin de la Chapada Diamantina invite à explorer des domaines qui allient tradition et innovation. Les excursions comprennent en général des visites guidées des domaines, où les visiteurs découvrent l'élaboration du vin, de la vendange à la mise en bouteille.
Pendant les visites, des dégustations permettent d'apprécier la diversité et la complexité des vins locaux. Les œnologues de la région, passionnés par leur métier, partagent leur savoir et leur enthousiasme, en expliquant les caractéristiques de chaque vin et en suggérant des accords mets-vins.